Утка по-тайски с карри и овощами

Рецепт приготовления утки по-тайски с красной пастой карри, чесноком, кокосовым молоком, имбирем, луком, болгарским перцем, помидорами черри, ананасом и базиликом.

Пикантная утка с овощами по-тайски станет настоящим шедевром на праздничном столе. В приготовлении данного блюда вы можете использовать как свежий, так и консервированный ананас. На гарнир хорошо подавать рис.

Количество порций: 6

Несложный рецепт утки по-тайски с карри и овощами тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на шесть порций

• филе утки — 3 Штуки
• оливкового масла — 4 Ст. ложки
• чеснока — 3 Зубчика
• красной пасты карри — 6 Ст. ложек
• кокосового молока — 400 Миллилитров
• горячей воды — 2 Стакана
• рыбного соуса — 4 Ст. ложки
• имбиря — 3 Ст. ложки
• лука — 1/1, Штуки
• болгарский перец — 1 Штука
• помидоров черри — 1 Чашка

Пошаговое приготовление

1. Измельчить чеснок. Нарезать лук и болгарский перец. Нарезать ананас кубиками. Мелко нарезать базилик. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Выложить утку и жарить в течение несколько минут, до золотисто - коричневого цвета. Убрать из сковороды и нарезать ломтиками. Отложить в сторону.
2. Уменьшить огонь до низкого. Если масло коричневого цвета, слейте его и добавьте новое. Добавить измельченный чеснок и пасту карри, перемешать. Готовить несколько минут до появления аромата.
3. Влить кокосовое молоко, горячую воду, рыбный соус и рубленый имбирь. Перемешать и оставить тушиться на слабом огне в течение 10-15 минут до загустения.
4. В отдельной сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавить нарезанные лук и сладкий перец и жарить несколько минут. Затем добавить ломтики утки и перемешать. Готовить в течение 3-4 минут.
5. Добавить ананас и помидоры черри. Перемешать и готовить еще 2 минуты.
6. Добавить больше специй соус карри в случае необходимости. Полить соусом карри утку с овощами. Перемешать и готовить от 5 до 10 минут. Добавить немного горячей воды, если соус кажется слишком густым. Снять с огня и дать постоять 5 минут.
7. В последнюю минуту добавить большое количество нарезанного базилика. Сразу же подавать с соусом и рисом.

 

Какой замечательный рецепт утки по-тайски с карри и овощами - яркий, красочный и аппетитный!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

как вкусно! Я полюбила утку по-тайски с карри и овощами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.