Простой рецепт пасты для тарталеток из копченой рыбы и авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 133 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 133 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийКрасная рыба горячего копчения 200 гр.Авокадо 1 шт.Сыр фета 100 гр.Мягкий 5% творог 100 гр.Сливки 35% 100 гр.Лимонный сокПриправа для рыбы и морепродуктовПошаговое приготовлениеРыбу освободить от косточек (у меня был рулет из копченой горбуши), крупно порезать, фету тоже порезать, авокадо очистить, порезать, сбрызнуть соком лимона.В блендере отдельно взбить в однородную массу 1/1, феты и творога с рыбой, другую половину феты и творога - с авокадо и приправой.Миксером взбить сливки в густую пену. Постепенно добавлять сливки в рыбную и овощную массу так, чтобы их плотность оказалась одинаковой.В кондитерский мешок со «звездчатой» насадкой ложкой выкладывать поочередно обе массы, чтобы получились два несмешанных слоя. Наполненный мешок убрать в холодильник на 2-3 часа.Заполнить тарталетки охлажденной массой, украсить по своему вкусу (у меня икра и маринованный жемчужный лучок).Такую пасту можно просто намазывать на бутерброды, прослаивать ей рулеты из лаваша, а если добавить к ней немного распущенного желатина и разложить слоями в формочки, то получится закусочный мусс.
