Простой рецепт приготовления жареного стейка с пошаговыми фотографиями. Американская кухня.Количество порций: 4Простой рецепт жареного стейка американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкИнгредиенты на четыре порцииговядина — 450 Граммсоль — 1 Штукакумин — 1 Штукачерный перец — 1 Штукакориандр — 1 Штукаяйца — 2 Штукимука — 1/1, Чашкирапсовое масло — 1/1, Чашкивода — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеНарежьте мясо поперек волокон.Отбейте каждый кусочек мяса с обеих сторон с помощью молоточка.Если у вас нет специального молоточка, можно сделать неглубокие надрезы ножом.Обильно посыпаем каждый кусочек солью, кумином, молотым черным перцем и кориандром.Взбить яйца венчиком в небольшой миске. Обвалять мясо в яичной смеси, затем, обвалять кусочки в муке. Разогрейте сковороду до 350 F.Положите стейки на сковороду, обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны.Поместите стейки в термостойкую посуду. ... .. залейте 2 столовые ложки масла и столько же воды.Оберните посуду фольгой и выпекайте в духовке примерно 20 минут.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Именно жареный стейк часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
