Непростой рецепт капустных котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на шесть порцийкапуста белокочанная 250 гмолоко 50-60 млмаргарин 10 гили масло сливочное 10 гяблоко (по желанию)1-2 шт.крупа манная 30 гяйца 1 шт.сухари молотые 30 гжир 10 гсахар по вкусусоль по вкусусметана по вкусуПошаговое приготовлениеКапусту зачистить, удалить кочерыжку, промыть и обсушить. Мелко нарубить или нашинковать соломкой, переложить в сотейник с толстым дном, подлить молока или воды, добавить маргарин или масло, закрыть крышкой и припустить до готовности.Не снимая с огня, всыпать в капусту манную крупу, и быстро помешивая, проварить до загустения.(В конце тушения в капусту можно добавить очищенные яблоки. Вместо манной крупы можно применять пассерованную пшеничную муку или густой молочный соус. )Массу охладить до 50—60°, добавить яйца, заправить по вкусу солью, сахаром, перцем.Из готовой массы сформовать котлеты и запанировать их в молотых сухарях. Котлеты выкладывать на горячую сковороду с жиром и обжаривать с двух сторон.Подавать капустные котлеты со сметаной, маслом, молочным или сметанным соусом.
