Салат Питерский

Простой рецепт салата Питерского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 324 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 324 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• 800 г говядины или свинины (не жирные)
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 4 соленых огурца
• 2 яйца
• 2 ст. ложки соевого соуса
• соль, перец молотый
• майонез
• немного растительного масла

Пошаговое приготовление

1. Мясо отварить, когда чуть подостынет, мелко нарезать.
2. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
3. Соленые огурцы нарезать соломкой.
4. Яйца взбить с соевым соусом, испечь омлет на растительном масле.
5. Омлет нарезать соломкой (как огурцы).
6. Все ингредиенты перемешать, если нужно, подсолить, можно заправить майонезом. Я не заправляла.
7. Есть можно как в теплом, так и в холодном виде.

Рецепт подсмотрен на другом сайте у пользователя Ирины Лучинович. Помню, что раньше такой салат делали, но названия у него не было. А теперь он модный, Питерский! Совет: мясо на этот салат я отваривала в небольшом количестве воды (на салаты кладу мясо в кипящую воду, чтобы было сочнее), с добавлением луковицы, лаврового листа, перца горошком, соли и приправы «Вегета». Тогда мясо получается вкуснее.