Непростой рецепт маринованного салат-закуска из перцев и грибов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 171 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порций0,5 кг очищенного и порезанного крупными дольками сладкого перца0,5 кг шампиньонов, вешенок(делала и с замороженными опятами, немного отваренными - результат отличный)Маринад100 мл 6% уксуса150+50 мл растительного масла6 ст л сахара1 ч л соли4 лавровых листа6 долек чеснокаЛуковица10 шт душистого перца (горошком)Немного петрушкиПошаговое приготовлениеГрибы крупно нарезатьЛук нарезать крупными перьямиЧеснок разрезать на половинкиВ сковороду налить 150 мл масла, всыпать ½ ч л соли, положить 2 лавровых листа и всыпать грибы.Жарить 6-7 минВсе перелить в посудинуНалить 50 мл масла в сковороду, остальную соль, всыпать лук и жарить 2 минЗатем добавить болгарский перец, лавровый лист и чеснок и обжарить на сильном огне 3-4 минутыВ самом конце всыпать сахар и перемешатьВылить к грибам, влить уксус, положить перец горошком и нарезанную петрушкуГотово через 3-4 часаВеликолепный салат-закуска!!! Что касается самого рецепта – выверен и проверен на 100%. Ни добавить ни убавить. Пробуйте!
