Капустный салат на зиму

Простой рецепт капустного салата на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 270 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Капуста белокочанная (лучше сорт Слава)5 кг.
• Морковь 1 кг.
• Лук репчатый 1 кг.
• Перец болгарский красный 1 кг.
• Сахар 350 гр.
• Соль 4 ст. ложки с верхом.
• Уксус 9% 0.5 литра.
• Масло подсолнечное 0.5 литра.

Пошаговое приготовление

1. Капусту, лук, перец порезать, морковь натереть. Все перемешать осторожно НЕМЯТЬ.
2. Добавить сахар, соль, уксус и подсолнечное масло ещё перемешать.
3. Разложить по банкам, приминая кулачком.
4. Через три дня закрыть крышками и убрать в холодильник.
5. Долго храниться и вкуса не теряет.

Так, как места в холодильнике уже практически нет я сделала половину нормы.