Лапша с грибами (Tagliatelle con funghi)

Несложный рецепт лапши с грибами (Tagliatelle con funghi) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 213 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 400 гр. лапши (желательно широкой)
• 250 гр грибов (любых)
• 2 лука (можно молодого)
• 2 зуб. чеснока
• 50 гр. сливочного масла
• 4 ст. л. оливкового масла
• 100 мл. белого вина
• 1 ст. л. свеже измельченой петрушки
• 70 гр. сыра пармезан (можно любого)
• перец
• соль

Пошаговое приготовление

1. Грибы нарезать кусочками (можно взять как свежие так и мороженые). У меня были лесные, замороженые.
2. На оливковом и сливочном масле обжарить мелко нарезаный лук и раздавленый чеснок.
3. Добавить грибы и слегка обжарить при постояном помешивании.
4. Посолить, поперчить свежемолотым перцем.
5. Добавить вино и мелко нарезаную петрушку.
6. Все немного протушить.
7. Лапшу сварить (но чтобы была не сырой и не перевариной).
8. Сцедить и высыпать в подготовленые грибы, перемешать.
9. Каждую порцию посыпать сыром и украсить петрушкой.
10. Подавать с белым вином.

*Широкой лапши дома не оказалось, пришлось заменить другим видом. Тоже получилось вкусно!

 

Сулина А, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!