Простой рецепт клюквенного курда (кёрда ) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одиннадцать порций3/3, ст. клюквенного пюре(у меня была мороженая клюква)1/1, ст. лимонного сока2/2, ст. сахара6 яиц100 сливочного масла(стакан - 200 г)Пошаговое приготовлениеКлюкву пюрировать и протереть через сито (предварительно разморозив, если нужно).Яйца взбить с сахаром, добавить клюквенное пюре и лимонный сок, взбить и поставить на водяную баню. Варить всё время помешивая до загустения.Загустевший крем снять с огня, добавить сливочное масло, взбить еще раз.Переложить в посуду и покрыть пленкой так, чтобы она касалась поверхности курда, остудить.Рецепт очень простой и, думаю, давно известный. На сайте наверняка есть, но я не нашла. Думаю, что можно делать не только с лимоном, клюквой, брусникой, но и другими ягодами и фруктами. Делала первый раз, очень понравилось, так что буду экспериментировать)
