Несложный рецепт салата с горчицей и сухофруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салат с черносливомИнгредиенты на четыре порцииСвекла запечёная (или отварная) 2 штсухофрукты (курага, чернослив, изюм, ананас. )корень сельдерея 1/1,зелень(петрушка или укроп)грецкие орехиДля соуса:горчица острая 2 ч. л.зубок чеснокаапельсиновый сок 2-3 ст. л.растит. масло 2 ст. л.соль, молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеСвеклу хорошо помыть, завернуть в фольгу и испечь в горячей духовке (можно без фольги испечь в микроволновке) до готовности, охладить и порезать соломкой.Залить кипятком сухофрукты, когда распарятся, отжать и крупно порезать.Кусочек корня сельдерея так же нарезать соломкой.Зелень петрушки разобрать на мелкие листики или нарезать крупно.Всё смешать и заправить соусом.Готовим соус: разотрите 2 ч. л. острой готовой горчицы, 1 зубчик мелко истолченного чеснока, апельсинового сока, растительного масла, соль, черный молотый перец.Полейте соусом салат и посыпьте рубленными грецкими орехами.Сочетание сладкого и острого вызывает интересные вкусовые эмоции. Попробуйте и вы!Приятного Аппетита!Совет: Любые сухие фрукты нужно сначала подготовить, и это отдельный от очищения процесс. Чтобы они восстановили свои органические свойства, их размачивают в горячей воде примерно полчаса или же оставляют на ночь в яблочном соке. А дальше – можно варить, и жарить, и тушить, и парить, и печь, и все, чего душа пожелает.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту салата с горчицей и сухофруктами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
