Непростой рецепт фруктового куриного салата с ананасами и кокосом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 386 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 386 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на восемь порцийФиле куриной грудки 4 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛегкий майонез 1,5 стаканаСметана 5 столовых ложекКокосовое молоко 380 гСок лайма 2 столовые ложкиСпеции для маринования 2 столовые ложкиСтебель сельдерея 2 штукиКонсервированный ананас 300 гКонсервированные апельсины 310 гЖареный арахис 85 гЖареная кокосовая стружка 50 гЛистья латука по вкусуПошаговое приготовлениеПосолите и поперчите курицу и выложите на разогретую сковороду. Залейте кокосовым молоком (по необходимости добавьте воду, чтобы жидкость полностью покрывала курицу), доведите до кипения на сильном огне, сделайте маленький огонь и готовьте, не закрывая, 15 минут до готовности. Переложите на тарелку и охладите. Поломайте руками на небольшие кусочки и переложите в миску.В небольшой миске смешайте майонез и сметану. Добавьте лимонный сок, специи и мелко нарезанный сельдерей. Выложите все к курице и добавьте нарезанные ананасы, апельсины и арахис. Посолите и поперчите и все хорошо перемешайте. Охладите в холодильнике.В сервировочную миску выложите листья салата, а на них охлажденный салат. Посыпьте кокосовой стружкой и подавайте.Этот салат можно взять с собой на пикник и подавать с курицей или свининой на гриле.
