Непростой рецепт рыжика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийКоржи100 гр (1/1, чашки) сахара1 яйцо50 гр сливочного масла50 гр мёда (~2 ст л жидкого мёда)1 ч л (без верха) соды1 ч л ванильной эссенции или любого ликёра250-260 гр (~1 1/1, чашки) мукиКрем 1 вариант200-250 гр сливочного масла, комнатной температуры300-400 гр сгущённого молока (или варёная сгущёнка)цедра апельсинаКрем 2 вариант(облегченный)500 гр творога (плотный в пачке, типа ростагроэкспорт 0% и дмитровского 1,%)любой фруктовый йогурт, лучше в цитрусовым вкусом)Пошаговое приготовлениеДля коржей:Растереть яйцо с сахаром до светлой массы.В небольшой кастрюльке (~2 л. ), на огне ниже среднего, растопить масло с мёдом. Добавить соду. Масса увеличится в объёме. Постоянно помешивая, до тех пор пока масса не станет кремово - бежевого цвета. Снять с огня добавить муку и замесить тесто. Тесто не должно быть плотным, но и не сильно влажным.Дать тесту настояться минут 20 минимум.Приготовить листы для выпекания.Из теста сформировать «колбаску» и нарезать кружечки одинаковые по размеру. Из кружечков раскатать лепешку тонкую(размером 20 см) и в духовку на 5-10 минут, как не странно но каждый раз по разному выходит)) и так каждый корж. Остудить коржи. После коржи хорошенько затвердеют!Для крема:Взбить масло до пышной массы (50 гр масла можно заменить нежирным пастообразным творогом)). Постепенно добавить сгущённое молоко и цедру апельсина.Для крема 2;Творог смешать с йогуртом, по желанию добавить ваниль, орешки, или сухофрукты)Собрать торт, поставить на ночь в холодильник.Украсить так как позволит Вам, Ваша фантазия!)
