Куринные крученики со шпинатом и бешамель соусом

Непростой рецепт куринных кручеников со шпинатом и бешамель соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 50 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Филе куриных грудок 700 г
• Для маринада:
• яйцо 1 шт.
• горчица французская 1 ч. л.
• кориандр молотый
• смесь перцев
• сок и цедра 1/1, апельсина
• Для начинки:
• шпинат 250-300 гр.
• яйцо варенное 1 шт.
• сливочное масло
• Для соуса «Бешамель»:
• 250 мл. молока,
• 1 ст. л. муки,
• щепотка мускатного ореха,
• 1 лавровый листик,
• 50 граммов слив. масла,
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. разрезать каждую грудку на три четыре части
2. завернуть грудки в пакет или пищевую пленку и осторожно отбить, как можно тоньше, до пары мм., но осторожно, чтобы не порвать
3. приготовить маринад, смешав все ингридиенты, оставить отбитое филе в маринаде, как минимум на час.
4. нарезать шпинат, обжарить на сковороде в паре ложек сливочного масла, добавить мелко порезанное яйцо, перемешать
5. БЕШАМЕЛЬ:На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Как только общая смесь начнет закипать, посолить, поперчить - соус готов.
6. берем филе, выкладываем начинку, сворачиваем рулетики, скрепляем зубочистками, обжариваем на сковороде со всех сторон, укладываем в форму, заливаем соусом
7. запечь минут 10-15 в духовке при 200 гр.
8. Приятного аппетита

Очень благодарна кулинару КЫШ за рецепт вкуснейшего маринада, мой скоро 2 летний ребенок, которого невозможно накормить почти ничем, а уж тем более курицей, ну очень уважает этот маринад, который стал для меня просто спасением. Вот собиралась приготовить отбивные и вспомнила, что в холодильнике скучает шпинат, получилось довольно быстрое и вкусное блюдо. Можно сделать и один большой рулет, возни будет меньше. И советую начинки ложить побольше, ну очень вкусная.

 

вы там знаете толк в еде

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт куринных кручеников со шпинатом и бешамель соусом станет любимкой
хочу хочу

 

Спасибо за рецепт, готовила куринных кручеников со шпинатом и бешамель соусом на день рождения сестры
Всем понравилось

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже куринные крученики со шпинатом и бешамель соусом получается здорово!