Непростой рецепт запеканки с цукини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции500 г цукини3 больших помидора4-5 больших картофелин500 г свиного фарша3-4 зубчика чеснока1 луковица125 мл сухого белого вина250 мл сливок 20%100 г сыра GoudaсольперецспецииПошаговое приготовлениеЦукини порезать кольцами, обжарить с двух сторон до румяности. Выложить в чистую сковороду, посолить, поперчить, посыпать измельчённым чесноком, залить вином и дать покипеть 2 минуты на медленном огне.Помидоры обдать кипятком, снять кожуру и порезать кубиками. Выложить на чистую сковороду, залить сливками, довести до кипения, добавить 80 г тёртого сыра, перемешать и снять с огня.Фарш обжарить (отдельно) с луком, солью и специями.Картофель порезать мелкими кубиками.Форму смазать сливочным маслом. Выкладывать слоями: картофель - посолить, поперчить, присыпать укропом, затем кружочки цукини слоем (без жидкости), сверху слой обжаренного фарша и верхним слоем помидоры в сливках.Сверху посыпать оставшимся сыром.Запекать в духовке 40-50 минут при 180 гр. . Будет выделяться много жидкости, поэтому периодически нужно открывать и вычерпывать её или сливать.Когда подрумянится - накрыть фольгой.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!Чаще всего я делаю без картофеля, просто несколько раз повторяю слои: цукини, фарш, помидоры, цукини, фарш и т. д. Верхний слой - цукини и посыпаю сыром. Запекать тогда не так долго, минут 30.
