Морковь вкусная и полезная, является одним из главных источников витаминов. Кстати, варёная морковь не теряет полезных свойств сырого овоща. Более того, в варёной моркови содержится в 3 раза больше антиоксидантов, защищающих организм от рака, чем в сырой. Поэтому такие маффины можно смело отнести к категории полезная выпечка.Маффины получились влажными, сочными и рассыпчатыми. Из специй я выбрала корицу, но уместен здесь будет и мускатный орех.Простой рецепт морковных маффинов европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на пять порцийКорица молотая 1 ч. л.Масло кукурузное 100 млМорковь 200 гМука пшеничная 200 гРазрыхлитель 2 ч. л.Сахар коричневый 110 гСок лимонный 2 ст. л.Яйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления маффинов нам понадобится морковь, мука, кукурузное масло, коричневый сахар, сок лимона, яйцо, корица и разрыхлитель.Морковь натереть на мелкой тёрке.Добавить сахар, лимонный сок, яйцо и хорошо перемешать.Муку смешать с разрыхлителем и корицей.Мучную смесь добавить к моркови и тщательно перемешать.Влить растительное масло и ещё раз перемешать.Выложить тесто в формочки для маффинов и выпекать в разогретой до 180°С духовке 35 минут.Остудить на решётке. Приятного аппетита!)
Именно морковных маффинов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
