Лапша японская

Накормить всю семью этим блюдом - очень легко!

Такое жизнеутверждающее блюдо получается, в нем столько ярких красок и насыщенных вкусов-ароматов! Отличная замена надоевшим макаронам.

Сложный рецепт лапши японской домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 79 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 79 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на восемь порций

• Кунжут (семена для украшения) по вкусу
• Для мяса:
• Кукурузный крахмал 1 чайн. л.
• Говядина (тонко нарезанная) 250 гр
• Соевый соус 1 стол. л.
• Имбирь (рубленный) 1.5 чайн. л.
• Перец острый стручковый (красный) 2 чайн. л.
• Чеснок (тертый) 2 чайн. л.
• Рисовая лапша (1 упаковка) 300 гр
• Овощи:
• Чеснок 2 зубч.
• Растительное масло 1 чайн. л.
• Кунжутное масло 1 чайн. л.
• Перец острый стручковый по вкусу
• Шампиньоны (нарезанные) 540 гр
• Зелёный лук (нарезанный) 120 гр
• Морковь (нарезанная соломкой) 150 гр
• Болгарский перец (красный, нарезанный соломкой) 100 гр
• Шпинат 240 гр
• Для соуса:
• Коричневый сахар (или мед) 1 стол. л.
• Соевый соус 0.25 стак. (200 мл)
• Кунжутное масло 1 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты
2. Для начала мясо нужно замариновать. Для этого обваляйте мясо в кукурузном крахмале и добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте мариновать в холодильник от 30 мин. до 1 ч.
3. После того как мясо замариновалось, обжарьте его в раскаленной сковородке и оставьте тушить на 30 мин. Теперь нужно приготовить лапшу. Бросьте всю лапшу, не ломая, в кипящую воду, выключите огонь и дайте ей постоять минут 10, затем слейте всю воду и промойте лапшу в холодной воде.
4. Приступаем к овощам. Нарезаем грибы,
5. морковь,
6. перец,
7. лук.
8. 1 чайную ложку кунжутного масла смешайте с таким же количеством растительного масла и нагрейте на сковородке. В масло добавьте чеснок и красный перец. Через 30 сек. выложите шампиньоны, сладкий перец, морковь и лук. Все овощи должны обжариться и потушиться, но не до полной готовности.
9. Теперь можно добавить шпинат
10. и тушить до готовности шпината.
11. Уменьшив огонь, добавьте готовое мясо и лапшу, все хорошо перемешайте. Добавьте сахар, кунжутное масло и соевый соус и продолжайте варить на слабом огне до полной готовности.
12. Приятного аппетита!
13. Лапша – популярное блюдо в Японии. Ее едят в горячем, холодном, вареном, жареном и печеном виде. Японскую лапшу делают из гречневой, пшеничной и рисовой муки. Японская лапша длинная, именно в таком виде ее и едят. Сами японцы считают, что чем длиннее лапша, тем дольше будет ваша жизнь. У японцев существует целый ритуал поедания лапши. Ее едят палочками, но не накручивают на них. Пережевывать ее надо так, чтобы концы свисали в виде забавных усов. При этом можно издавать громкие звуки в знак того, что лапша очень вкусная. А на последок ее надо втянуть так, чтобы кончик ударил по щеке! Но это все для японцев, а для нас есть замечательный рецепт блюда из японской лапши с мясом и овощами.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала лапшу японскую!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)