Золотистое песочное печенье

Простой рецепт золотистого песочного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Масло сливочное соленое - 450 г
• Сахар белый - 230 г
• Пшеничная мука - 450 г
• Рисовая мука - 230 г
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар нерафинированный для декора
• Сахар золотистый мелкого помола для декора

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить песочное печенье:
2. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
3. Взбить масло с белым сахаром до пышного состояния.
4. Смешать всю муку и соль, ввести эту смесь в миску с масляной массой, перемешать до образования однородной крошкообразной массы.
5. Переложить эту массу на присыпанную мукой поверхность и быстро замесить руками однородное тесто, но не переусердствовать. Сформировать из теста рулет диаметром 3 сантиметра. Завернуть рулет в пищевую пленку и положить в холодильник минуть на 30.
6. Большой кусок пергамента посыпать нерафинированным сахаром. Достать рулет из холодильника, снять пленку и обвалять рулет в сахаре, а затем порезать кружочками толщиной примерно 1 сантиметр.
7. Два противня застелить пергаментом и выложить на них кружочки теста, оставляя расстояние между ними. Выпекать песочное печенье около 20-25 минут, до золотистого цвета.
8. Достать противни из духовки и посыпать сахаром мелкого помола. Оставить песочное печенье остывать при комнатной температуре минут на 10, а затем переложить печенье на решетку и дать полностью остыть.

 

Готовила вчера золотистого песочного печенья по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!