Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Очень сочная запеканка! Просто и вкусно!

Понравится даже тем, кто абсолютно равнодушен к кабачкам! Замечательный вариант ужина!

Несложный рецепт запеканки из кабачков с фаршем и помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Кабачки 1.2 кг
• Фарш мясной 400 гр
• Лук репчатый 3 шт.
• Томатная паста 2 стол. л.
• Помидоры 7 шт.
• Твёрдый сыр 100 гр
• Яйца 4 шт.
• Сметана 150 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло 3 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Кабачки натереть на крупной терке, посолить, отжать сок.
2. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
3. Помидоры нарезать кружочками.
4. Яйца взбить со сметаной, посолить.
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено - яичной смесью, посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Приятного аппетита!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)