Пастила из абрикосов

Очень простой рецепт пастилы из абрикосов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• абрикос 1 кг
• масло растительное сколько уйдет

Пошаговое приготовление

1. Подготовленные абрикосы проваривают 5-10 минут в эмалированной посуде с небольшим количеством воды, затем массу в горячем виде протирают через сито.
2. Полученное пюре помещают в эмалированный таз, ставят на слабый огонь и уваривают при непрерывном помешивании до уменьшения первоначального объема примерно в два раза.
3. Так как процесс уваривания достаточно длительный, его можно проводить в несколько приемов в течение 1—2 суток.
4. Уваренное пюре разливают слоем 1,5—2 см в небольшие ящички, устланные пергаментной бумагой.
5. Бумагу предварительно пропитывают прокаленным до появления белого дыма растительным маслом.
6. Заполненные формы выставляют на солнце для просушки.
7. Затем осторожно отделяют пастилу от бумаги и развешивают на веревку или деревянные бруски.
8. Окончательно просушенная пастила должна иметь достаточно плотную консистенцию и при сворачивании в трубку не должна слипаться.
9. Готовую пастилу нарезают кусочками любого размера, укладывают в ящички, устланные пергаментной бумагой, и хранят в сухом прохладном месте до употребления.

 

я слабо разбираюсь в пастиле из абрикосов, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Посмотрела на фото пастилы из абрикосов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!