Салат из белой фасоли с цукини и пармезаном

Простой рецепт салата из белой фасоли с цукини и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 362 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 362 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Фасоль каннеллини 900 г
• Молодые цукини 350 г
• Сыр пармезан 60 г
• Зеленая стручковая фасоль 120 г
• Листья базилика ½ стакана
• Лимоны 2 штуки
• Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В миске смешайте фасоль, тонко нарезанные цукини (разрежьте каждый кабачок сначала вдоль на 4 части, затем тонкими ломтиками), нарезанную небольшими кусочками фасоль, раскрошенный кусочками пармезан, базилик, натертую на терке цедру лимонов и лимонный сок.
2. Добавьте оливковое масло, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Если вы не любите сырую зеленую фасоль, можете ее слегка отварить в кипящей подсоленной воде, около 3–5 минут до мягкости.

 

Спасибо за рецепт, готовила салат из белой фасоли с цукини и пармезаном на день рождения сестры
Всем понравилось