Детская запеканка с рисом шпинатом и курицей

Простой рецепт детской запеканки с рисом шпинатом и курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 193 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 193 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на двенадцать порций

• Рис — 0,5 стак
• Яйцо — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Шпинат (у меня мороженый) — 300 гр
• Молоко — 150 мл
• Куриный фарш — 100 гр
• Плавленый сырок — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Масло растительное для обжарки лука

Пошаговое приготовление

1. Наши школьники очень много сил и энергии оставляют в школе.
2. Но приходя домой, именно мы мамы должны восстановить их.
3. Вспомнила на днях мультик с Папайем моряком))) и про его восстанавливающий силы шпинат.
4. И решила приготовить вот такую запеканку с шпинатом.
5. Для этого я отварила рис в подсоленной воде.
6. Почистила, помыла и мелко нарезала лук.
7. Пассеровала его на подсолнечном масле.
8. Разморозила шпинат, отжала жидкость, добавила к луку и обжарила его 3-4 минуты.
9. В отдельной широкой чашке смешала яйца с молоком.
10. Добавила натертый плавленный сырок, перемешала.
11. Туда же насыпала вареный рис и снова перемешала.
12. Затем добавила обжаренный шпинат с луком, куриный фарш, посолила и все тщательно перемешала.
13. Разложила по формочкам и запекала в заранее разогретой духовке при 180 гр, 30 минут.
14. Моя запеканка понравилась не только детям, но и нам с мужем тоже.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.