Перец с маслом и медом

Национальная кухня:
  1. Коротаева И

    Коротаева И Коротаева

    Непростой рецепт перца с маслом и медом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 309 килокалорий.


    Перец с маслом и медом
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 53
    • Количество калории: 309 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Для 5-ти пол - литровых баночек приготовим:
    • Перец красный сладкий – 3 кг
    • Вода – 0,5 л
    • Масло подсолнечное – 200 г
    • Мед – 4 ст. ложки (полных)
    • Соль – 2 ст. ложки
    • Сахар – 2 ст. ложки
    • Уксус 9% - 100-120 мл (уксусной эссенции 70% - 1 ст. ложка)
    • Специи:
    • Лавровый лист – 5-8 шт.
    • Перец душистый горошком – 5 шт.
    • Перец черный горошком – 10 шт.
    • Гвоздика – 5 бутонов

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить красный перец с медом и маслом: Перец моем, разрезаем и очищаем от семян.
    2. Нарезаем перец крупными кусочками и выкладываем в большую кастрюлю. Смешиваем перец с маслом, медом, водой, солью и сахаром. Специи я завязала в марлю. Ставим кастрюлю на умеренный огонь. Деревянной лопаточкой мешаем перец, потому что нижние слои будут нагреваться быстрее.
    3. Постепенно весь перец прогреется, осядет и будет в маринаде. Кипятим перец с маслом и медом не более 5-7 минут. В конце добавляем уксус.
    4. Раскладываем горячий перец с маринадом в подготовленные стерилизованные банки и закрываем. Стерилизовать перец с медом на водяной бане не обязательно. Приятного аппетита!


     
    Oeiibseke нравится это.
  2. Ekeoseyeu

    Ekeoseyeu Пургина Люля

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами