Непростой рецепт пасты с авокадо итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняИнгредиенты на четыре порцииПаста «Волосы ангела» 230 гФиле лосося 450 гАвокадо 1 штукаЦветная капуста 115 гОливки 100 гТертый сыр пармезан 180 гЧеснок 1 зубчикСливки 200 млСливочное масло 3 столовые ложкиЛимоны ¼ штукиРастительное масло 10 млПетрушка 30 гУкроп 30 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеСначала нужно сделать соус. Сливочное масло растопить в сотейнике на среднем огне, влить жирные сливки и поварить пять минут, добавить давленый чеснок и тертый сыр и хорошо перемешать, а затем посыпать соус измельченной петрушкой и выключить огонь.Филе лосося обжарить на растительном масле, остудить, снять кожу, удалить кости и нарезать ломтиками. Цветную капусту нужно разделить на соцветия и приготовить на пару, а пасту сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и обсушить.Авокадо очистить, нарезать тонкими дольками и смешать в миске с соком четверти лимона.Смешать пасту с теплым соусом, добавить ломтики лосося, цветную капусту, мелко нарубленные оливки и авокадо с лимоном, поперчить и посыпать укропом.
