Непростой рецепт десерта из апельсинов от Ги Жедда французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 223 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 223 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на четыре порции4 апельсина крупных4 ст л хорошего коньякаСироп2 ст ложки воды флер де оражер4 ст л сахара40 мл водыМой рождественский вариант4 апельсина крупных4 ст л хорошего коньякаСироп1/1, ч л пряничной смеси ()4 ст л сахара50 мл апельсинового сокаПошаговое приготовлениеЭто ингредиенты для апельсинов от Ги Жедда из Маленькие Уроки Кухни Прованса.Сначала расскажу, как готовить авторский десерт, а потом, как готовила его яСначала натрем цедру - понадобиться 1, 5 ст л - тереть на мелкой терке, прямо в пюреНалить в ковшик воду, всыпать сахар и цедруНа минимальном огне варить 7 минутУбрать с огня, через 5 минут влить флер де оражер, перемешать и убрать в холодильникАпельсины филировать, разложить по бокалам, сбрызнуть коньяком, накрыть и убрать в холодильник минимум на 1 часПеред подачей полить сиропом, аккуратно перемешать и подавать -Я делала десерт на Рождество, немного изменила, но результат потрясающий - вылизывали все до последней капелькиНатираем цедру - 1 ст лФилируем апельсины, складываем в емкость, сбрызгиваем коньяком, накрываем и в холодильникВыжимаем сок из кусочков, которые остались после филирования, отмеряем 50 млВливаем в ковш апельсиновый сок, добавляем сахар, пряничную смесь, доводим до кипения и оставляем на маленьком огне на 3 минутыУбираем с огня, немного остужаемВливаем в апельсины, перемешиваем аккуратно и в холодильник, чтобы хорошо охладилисьРаскладываем по фужерам и подаемЭто очень свежий и зимний десерт. Легкий, обворожительный - одним словом - французский!Полагается подавать после обильной трапезы))))
