Простой рецепт лосося в бальзамической глазури со шпинатом, маслинами и изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 698 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 698 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииСвежие листья шпината 500 гОливковое масло 2 столовые ложкиФиле лосося 2 штукиЛук - шалот 1 стебельМаслины без косточек 60 гМед 1 столовая ложкаБальзамический уксус 3 столовые ложкиСветлый изюм 60 гПошаговое приготовлениеВ большую сковороду налейте несколько ложек воды и поставьте на средний огонь. Выложите половину шпината и двумя деревянными ложками перемешивайте его, пока он не станет мягким, примерно 2 минуты. Добавьте оставшиеся листья, перемешайте и готовьте некоторое время, но чтобы шпинат сохранил цвет. Выложите в дуршлаг, лежащий на миске.Вытрите сковороду и добавьте 1 ложку масла. Поставьте на средний огонь. Посолите и поперчите рыбу и выложите на разогретую сковороду. Жарьте до румяной корочки 3 минуты, затем переверните и жарьте еще 3-4 минуты до готовности. Переложите на тарелки.Помойте сковороду, обсушите и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный шалот, половину маслин и изюм. Готовьте 1 минуту, затем добавьте шпинат, хорошо перемешайте и готовьте еще 1 минуту. Посолите и поперчите и выложите на тарелки, кучками, рядом с рыбой.В сковороду налейте бальзамический уксус и мед. Доведите до кипения и готовьте 30 секунд. Полейте глазурью рыбу и шпинат, подавайте.
@m_nastasya, спасибо за новый вариант лосося в бальзамической глазури со шпинатом, маслинами и изюмом. Нужно будет обязательно попробовать
очень люблю лосося в бальзамической глазури со шпинатом, маслинами и изюмом, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
