Печенье Риголетто

Очень простые продукты и замечательный результат. Нежнейшее и вкусное печенье которое вы приготовите за 40 минут. При наличии такого печенья — никаких пирожных не надо.

Печенье отлично подойдёт к любому любимому напитку. Приготовление этого рецепта не требует особых навыков. Если испечёте это печенье однажды, потом будете печь снова и снова. Наслаждайтесь.

Непростой рецепт печенья Риголетто европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 15 порций
• Повод: Пикник, десерт, завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Для теста
• Масло сливочное 150 г
• Мука пшеничная 400 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 150 г
• Сахар ванильный 1 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.
• Начинка
• Джем абрикосовый 4 ст. л.
• Молоко 2 ст. л.
• Орехи грецкие 100 г
• Сахар 70 г
• Посыпка
• Сахарная пудра с ванилью 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для теста: мука 380-400 грамм, разрыхлитель, сахар 150 грамм, масло сливочное 150 грамм, яйца 2 штуки, ванильный сахар, повидло абрикосовое, грецкие орехи чищенные 100 грамм, сахар.
2. Тесто. Яйца взбить с сахаром в течение 4-5 минут. Добавить сливочное масло комнатной температуры, продолжая взбивать.
3. Добавить муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Замесить мягкое и нежное тесто. Положить его в холодильник на 20 минут.
5. Начинка. Орехи с сахаром измельчить в кофемолке.
6. Вливать по половине ложки молоко и перемешивать. Должна получиться густая начинка.
7. Раскатываем тесто. Для нижнего коржа тонкое, примерно 2-3 мм, для верхнего толще 4-5 мм. Диаметр нижнего коржика больше, диаметр верхнего коржика меньше. Я взяла две одинаковых формочки разного размера. Вырезать коржики.
8. Перекладываем коржики на лист, наносим абрикосовый джем. На джем кладём ореховую начинку и закрываем коржиком меньшего диаметра. Немного придавливаем.
9. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 15 минут, выпекаем до лёгкого золотистого цвета.
10. Печенье готово. Получилось 30 штук.
11. Посыпаем горячее печенье сахарной пудрой
12. Когда печенье остынет, можно подавать.

 

готовила печенье риголетто много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

я слабо разбираюсь в печенье риголетто, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....