Паста с соусом Болоньезе

Несложный рецепт пасты с соусом Болоньезе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 179 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на три порции

• Для соуса Болоньезе:
• фарш (свинина + говядина) 600 г,
• лук репчатый - 2 шт,
• чеснок 2-3 зубчика,
• помидоры 4-5 шт,
• зелень базилика и петрушки,
• соль, перец по вкусу.
• Базилик.
• Сыр для оформления.
• Оливковое масло.

Пошаговое приготовление

1. Приготовить соус Болоньезе:
2. Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы ошпарить и снять кожицу.
3. Помидоры измельчить в пюре.
4. Лук ои чеснок очистить и мелко нарезать.
5. В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока.
6. Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, минут 5.
7. К фаршу добавить томаты, соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении минут 10.
8. добавить оставшийся чеснок, перемешать и накрыть крышкой.
9. На спагетти сверху положить соус и украсить листиками базилика.
10. Сверху выложить сыр.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.