Паста Bella Venezia

Непростой рецепт пасты Bella Venezia итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 137 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Паста Penne Rigate - 300 гр
• Лук репчатый - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Томатная паста - 150 г
• Соус чили (кисло сладкий) - 4 ст. ложки
• Соль - 1 ч. ложка
• Базилик - 2 ч. ложки
• Орегано сухой - 3 ст. ложки
• Вино красное сухое «CIANTI» - 50 гр
• Масло оливковое
• Пармезан - 2 ст ложки
• чеснок - 3 зубчика
• Сельдерей черешковый - 1 шт
• Перец черный, крупного помола - 0,5 ч. ложки
• Красный болгарской перец - 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Овощи тщательно промываем
2. Лук, морковь, чеснок, болгарский перец и сельдерей режем на продолговатые тонкие полоски
3. Разогреваем глубокую сковороду с оливковым маслом на медленном огне
4. Кладем мелко нарезанные овощи и пережариваем минуты 3-4, добавляем соль и перец.
5. Затем добавляем базилик и 1 чайную ложку орегано и пережариваем еще 1 минуту.
6. Далее в овощи вводим томатную пасту и красное вино, все тщательно перемешиваем, выставляем огонь на минимум и оставляем на 15-20 минут.
7. Парралельно в подсоленной воде отвариваем макароны.
8. За минуту до готовности соуса добавляем чили и 1 ч. ложку орегано.
9. Соус перемешиваем с макаронами, добавляем петрушку или кензу по вкусу.
10. Готовое блюдо присыпаем тертым пармезаном и

Приятного аппетита

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!