Я очень редко использую чернику в выпечке, потому что безумно люблю есть её просто так. Но когда остаётся горстка ягод, которыми и не наешься, и не поделишься ни с кем (потому что мало), приходит решение что-то приготовить, чтобы никто не чувствовал себя обделённым черникой.В общем, для этого рецепта черники нужно немного, но благодаря тому, что ягода она очень заметная, создаётся впечатление, что её там много. В общем, получаются отличные черничные кексы!Простой рецепт черничных кексов американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 306 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 306 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Пикник, десерт, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на двенадцать порцийКорица молотая 0.5 ч. л.Масло сливочное 115 гМука пшеничная 210 гРазрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар 1 ст.Сметана 0.75 ст.Черника свежая 0.5 ст.Яйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеНадо мука, разрыхлитель, сахар, корица, сметана, яйца, масло сливочное, черника.Масло комнатной температуры хорошо взбиваем с сахаром. Сахар используем не весь, 3 ст. л. оставляем для посыпки.Добавляем яйца, продолжаем взбивать.Добавляем сметану, продолжаем взбивать.Добавляем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.В тесто добавляем чернику. Аккуратно перемешиваем, чтобы по возможности не повредить ягоды.В формочки для кексов выкладываем тесто, примерно по 1-1,5 ст. л. теста на 1 порцию.Оставшийся сахар смешиваем с корицей и полученной смесью посыпаем каждый кекс.Выпекаем кексы в разогретой до 180°С духовке примерно 15-20 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.Вот такие красивые в разломе получаются кексы.
