Кекс с сухофруктами

Простой рецепт кекса с сухофруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 1 стакан сахара
• 2-3 яйца
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 1 стакан сметаны
• 0,5 ч. л. соды
• 2 стакана муки
• корица,
• 1/1, стакана изюма
• 1 стакан - орехи, сухофрукты любые

Пошаговое приготовление

1. Размягченное масло хорошо растереть с сахаром. Добавить яйца, сметану, муку, соду погасить лимоном (уксусом), корицу.
2. Курагу, чернослив и др. крупные сухофрукты (можно также добавлять цукаты)порезать не мелко, орехи (у меня были грецкие)порубить.
3. Добавить орехи и все другие наполнители.
4. Форму ( 26 см) смазать маслом, обсыпать мукой, вылить тесто. Духовку нагреть заранее до 180 град и печь минут 40-50. Проверять готовность деревянной зубочисткой или спичкой.
5. Дать остыть в форме, потом переложить на блюдо.

Прошлой зимой пекла этот кекс несколько раз, ибо он прост в изготовлении и при этом очень вкусный! Правда, очень калорийный...