Простой рецепт простого кекса на йогурте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийМука пшеничная 200 г.Сахар 200 г.Масло сливочное 65 г.Фруктовый йогурт 0.75 стак.Куриное яйцо 1 шт.Разрыхлитель теста 1 ч. ложкПищевая соль 2 г.Ягоды 0.5 стак.Пошаговое приготовлениеПредлагаю вариант простого в приготовлении и экономичного кекса. Для начала просеем муку с разрыхлителем и солью в отдельную миску. Подготовим йогурт (у меня был вишневый), масло и яйцо - они должны быть комнатной температуры.Взбиваем масло до пышности, добавляем сахар и взбиваем до увеличения в объеме в 2 раза.Затем добавляем яйцо и взбиваем на низкой скорости. В полученную массу вносим половину сухой смеси и перемешиваем не долго до увлажнения муки, затем половину йогурта и опять перемешиваем не долго. Добавляем оставшуюся муку, перемешиваем до увлажнения муки и выливаем оставшуюся жидкость. Вносим ягоды по вкусу (у меня была брусника) и парой движений вмешиваем их в тесто. Тесто выливаем в застеленную пергаментом форму.Выпекаем в разогретой до 205 градусов духовке до готовности (я проверяю тонкой деревянной палочкой). Ориентировочное время выпечки - 40-50 минут. Если кекс начнет сверху быстро поджариваться, прикрыть пекарской бумагой.Кекс получается в меру влажный, в меру сладкий и очень воздушный.
