Кексы творожные с персиками

Несложный рецепт кексов творожных с персиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Стакан 250 мл.
• Мука 3 стакана.
• Творог 2% 2,5 стакана(творог см. на фото в пошаговых)
• Яйца 2 шт.
• Сахар очень мелкий 1 стакан(+ или - )
• Масло сливочное 100 гр.
• Персики 4-5 шт.
• Ванилин.
• Сода 1 ч. л. не полная.
• Орехи по желанию 12 шт.

Пошаговое приготовление

1. Творог использовала 2% он жидкий с кусочками творожными, знаю что и в России есть такой, но как называется не знаю.
2. Для приготовления кексов нам необходимо : Мука 3 стакана. Творог 2% 2,5 стакана Яйца 2 шт. Сахар очень мелкий 1 стакан(+ или - ) Масло сливочное 100 гр. Персики 4-5 шт. Ванилин. Сода 1 ч. л. не полная. (стакан 250 мл. )
3. Взбить миксером яйца с сахаром, минуты 2-3.
4. продолжая взбивать добавить размягчённое сливочное масло и творог, взбиваем минуты 2-3.
5. добавляем ванилин у кого какой в наличии, у меня в стручках, стручок ванили разрезать, вынуть семена ножом и добавить их в тесто.
6. продолжая взбивать добавляем просеянную муку с содой, взбиваем минуты 3-4. тесто получается не жидким и не густым.
7. В получившееся тесто добавляем порезанные на маленькие кубики персики(не мягкие)предварительно помытые, обсушенные и порезанные на маленькие кубики, хорошо перемешиваем.
8. выкладываем в форму для маффинов бумажные стаканчиками для выпечки, заполняем их получившимся тестом.
9. Верх украшаем дольками персиков и орехами, присыпаем коричневым сахаром.
10. Выпекаем кексы в разогретой до 180 ц. духовке примерно 20-25 минут(+ или - )зависит от вашей духовке, проверяйте если пропеклись деревянной спичкой, шпажкой. Я отвлеклась и забыла про кексы, поэтому они слегка припеклись.

Нужно было с персиков для декора срезать шкурку тогда бы и не припеклась, учимся на ошибках

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))