Запеканка из вермишели с грудинкой, сыром и яйцом. Ужин за 30 минут

Несложный рецепт запеканки из вермишели с грудинкой, сыром и яйцом. Ужин за 30 минут домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 155 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Вермишель паутинка 250 гр.
• Грудинка свиная в/к 150 гр.
• Лук - репка 1 шт.
• Чеснок соло 0,5 шт.
• Острый перец чили 1/1, стручка.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сливки 22% 100 мл.
• Моцарелла сыр 200 гр.
• Соль, свежемолотый перец.
• Оливковое масло.
• Свежие огурцы для подачи 4 шт

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь разогреваем духовку. . и ставим на плиту кастрюлю с водой, ждем пока вода закипит.
2. Тем временем нужно очистить лук с чесноком и мелко нарезать вместе с перцем чили.
3. Поставить сковороду Rondell из серии Noble Red на огонь, влить в нее оливковое масло и дать ему прогреться.
4. Кипящую воду посолить по вкусу и всыпать вермишель. варить 2 минуты и откинуть в дуршлаг.
5. Пока вермишель варится мы режем грудинку и обжариваем ее вместе с луком, чесноком и перцем.
6. Жарим приблизительно 2 минуты помешивая и снимаем с огня.
7. Пока с вермишели стекает ненужная нам жидкость, мы взбиваем одно яйцо со сливками, добавляя при этом соль и перец по вкусу.
8. Обратите внимание, промывать вермишель нельзя, иначе запеканка не будет держать форму.
9. В сковороду выкладываем вермишель, вливаем сливки взбитые с яйцом и хорошо перемешиваем прямо в сковороде.
10. Делаем посередине углубление и разбиваем в него второе яйцо.
11. Вокруг выкладываем моцареллу нарезанную круглыми дольками или просто порвите ее руками, как я.
12. Ставим сковороду со всеми ингредиентами в разогретую за это время духовку.
13. Запекаем около 15 минут, проверяя состояние куриного желтка. он должен быть пропечен не вкрутую, так он будет нежнее на вкус и красивее при подаче.
14. Достаем запеканку. даем ей подышать пару минут.
15. Режем на порции и подаем в сочетании с любыми овощами. у меня свежие огурцы.
16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

История этого ужина вполне прозаична... возвращаясь домой вечером с очередной съемки, я услышала в трубке телефона привычный вопрос сына: Мама, а что мы будем есть?. На что я спросила: А что бы ты хотел?. Мне ответили не думая ни секунды... ПАСТУ!. Думаю ни одна мама не удивится услышав от ребенка желание отужинать МАКАРОНАМИ! Это ДОГМА детских вкусовых предпочтений! Я уверенно сказала... Ок, не вопрос!, зная, что в моем доме всегда есть паста. Готовить ее быстро, всегда дома найдется сыр... оливковое масло... остальное по ходу. Приезжаю минут через 20 домой... и что вы думаете? Кроме листов лазаньи и вермишели нет никаких макаронных изделий. Это был сюрприз, но вместе с тем родилась отличная идея... как приготовить запеканку из вермишели за 30 минут. Благо под рукой оказалась великолепная сковорода Rondell из серии Noble Red, которую я тестирую. В ней можно не только готовить на плите, но и запекать в духовке. Один наш кулинар спросил как-то в одном из моих тест-рецептов: Можно ли запекать в этой сковороде? Теперь я могу сказать с уверенностью... не только можно, но и нужно! Это очень удобно! Теперь нет необходимости обжаривая что-то перед запеканием, менять и мыть лишнюю посуду! Что же... Броня получил свои любимые макароны в виде Запеканки из вермишели с грудинкой, сыром и яйцом...

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото запеканки из вермишели с грудинкой, сыром и яйцом. ужин за 30 минут очень аппетитно выглядит!!!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!