Кекс Евгения с яблоками (Простой деревенский обед) ФМ

Непростой рецепт кекса Евгения с яблоками (Простой деревенский обед) ФМ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Кекс:
• Яйца — 4 шт
• Мука — 1 ст (200 мл)
• Сахар — 1 ст (200 мл)
• Ванилин
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — щепотка
• Яблоки — 4-5 шт
• Корица — 1 ч. л.
• Сливочное масло для смазывания формы
• Заливка:
• Вишневое повидло — 2 ст. л.
• Шоколад — 100 г (у меня шоколадная глазурь)
• Яблоки — 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Очень просто и вкусный кекс, который можно испечь в разных вариациях.
2. Яйца взбиваем и небольшими порциями добавляем сахар. Взбиваем до увеличения в объеме и растворения сахара. Просеиваем муку с содой, ванилином и добавляем щепотку соли. Все тщательно взбиваем. На этом этапе можно положить цедру или добавить цукаты.
3. Яблоки нарезаем на небольшие дольки и смешиваем с корицей.
4. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.
5. В форму наливаем половину теста и выкладываем яблоки. Заливаем оставшейся половиной теста.
6. Кекс выпекаем в разогретой до 180 гр духовке, до пробы на сухую палочку.
7. Кекс можно подать просто присыпав сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
8. Для заливки кекса я растопила повидло на водяной бане и добавила шоколадную глазурь. Растопила и добавила нарезанное мелко яблоко. Немного потомила.
9. Готовый кекс достаем из духовки, даем постоять ему минут 5 в форме и переворачиваем кекс на блюдо.
10. Всерху поливаем шоколадно - вишневой заливкой.
11. Даем кексу остыть и можно подавать к столу!
12. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Расскажу небольшую историю данного кекса и почему у него такое название. Лет 6-7 назад моя подруга Евгения дала мне рецепт этого кекса, тогда я еще не умела готовить, и тем более что-то печь. А этот кекс у меня получился с первого раза. Это я сейчас уже понимаю, что это обычное бисквитное тесто, но для меня всегда это будет кекс. Этот кекс только в каких вариантах я не готовила... и был он у меня апельсиновым, и лимонным... и с шоколадными каплями, и с курагой... и сверху и посыпала просто сахарной пудрой или поливала шоколадом или сиропом... А моя подруга Женя делала его и еще с ананасами... И готовила я его в большой форме, и в маленьких и даже пекла в форме для куличей для Пасхи... Вообщем, кекс на все случаи жизни кстати, форму, в которой я пеку кекс, мне тоже подарила моя любимая подруга Евгения Это кекс отлично подошел в качестве десерта к моему Простому деревенскому обеду

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Посмотрела на фото кекса евгения с яблоками (простой деревенский обед) фм, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!