Сложный рецепт самого вкусного ромового кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 280 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 280 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыИнгредиенты на одиннадцать порций270 г сливочного масла комнатной температуры550 г сахара80 мл растительного масла1 ч. л. ванильного экстракта60 мл темного рома2 желтка4 яйца250 г муки50 г крахмала1 ч. л. разрыхлителя1 ч. л. соли120 мл кефира комнатной температуры120 мл жирных сливок (33%-35%)На сироп:1/1, стакана воды1/1, ст. сахара1 ст. л. ромаГлазурь:120 г сахарной пудры2-3 ст. л. жирных сливок1 ч. л. темного ромаПошаговое приготовлениеВ большой чашке для взбивания взбиваем масло в течении 3-х минут до пышности, добавляем сахар, взбиваем. Добавляем растительное масло, ром и ванильный экстракт, взбиваем. Добавляем яйца по одному и желтки, взбиваем.В отдельной миске перемешиваем муку, соль, разрыхлитель и крахмал.Добавляем половину сыпучей смеси из муки в нашу чашку и взбиваем. Добавляем половину кефира и взбиваем. Также добавляем оставшуюся муку и кефир.Сливки взбиваем в отдельной чашке до плотных пиков и добавляем в чашку, аккуратно перемешиваем и выкладываем в форму для кексов, предварительно смазанную растительным маслом. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 мин.Готовим сироп: сахар и воду растворяем, ставим на плиту - прокипятить. Остужаем и добавляем ром. Этим сиропом смазываем готовый еще теплый кекс, при помощи кисточки. Смазываем, даем сиропу впитаться и повторяем несколько раз, пока не закончится сироп.Готовим глазурь: все ингредиенты для глазури смешать до однородной гладкой массы и полить кекс.Хранить кекс в холодильнике.Приятного аппетита!
