Закусочные кексы из цветной капусты

Непростой рецепт закусочных кексов из цветной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 52 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 52 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы

Ингредиенты на семь порций

• Капуста цветная - 250-300 г
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Чеснок - 1-2 зубка
• Масло растительное - 1 ст. ложка
• Сыр - 50 г
• Яйца - 1 шт.
• Сливки - 100 мл
• Масло сливочное - 30 г
• Орех мускатный молотый - 0,25 ч. ложки
• Мука - 3-4 ст. ложки
• Сухари панировочные - 2-4 ст. ложки
• Соль - 0,25 ч. ложки

Пошаговое приготовление

1. Капусту разобрать на соцветия, залить водой, довести до кипения, посолить. Варить 20 минут после закипания.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. Чеснок очистить и раздавить.
4. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и чеснок, обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (7 минут).
5. Сыр натереть.
6. Когда капуста сварится, слить воду. Добавить лук, чеснок, сыр. Размять и остудить.
7. Отделить белок от желтка. Желток добавить к капусте.
8. Влить сливки. Всыпать мускатный орех. При необходимости досолить.
9. Масло размягчить и добавить к капусте.
10. Всыпать муку. Перемешать.
11. Белок взбить в пену.
12. Переложить белок в тесто.
13. Аккуратно размешать до однородности. Включить духовку.
14. Формы для кексов смазать маслом и посыпать сухарями.
15. Разложить тесто в формочки. Выпекать закусочные кексы из цветной капусты 40 минут при температуре 180 градусов.
16. Приятного аппетита!

 

Рецепт просто бомба!!!!
закусочные кексы из цветной капусты готовить просто и не долго!