Запеканка Три сыра под хрустящей корочкой - (Three Cheese Pasta Bake)

Простой рецепт запеканки Три сыра под хрустящей корочкой - (Three Cheese Pasta Bake) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 271 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Макаронные изделия(паста) - 250 гр.
• Сыр творожный(крем чиз) - 1 бан. (150 гр. )
• Сыр чеддер - 130 гр.
• Сыр типа «голландский» 45 % - 100 гр. (в идеале - грюйер!)
• Молоко - 2 ст. (0,5 литра)
• Масло сливочное - 50 гр.
• Мука - 2 ст. л. (40 гр. )
• Мускатный орех(свеженатёртый) - 1 ст. л.
• Сухари хлебные - 25 гр.

Пошаговое приготовление

1. Макароны(мелкую пасту) отварить до готовности в подсоленой воде.
2. Сыры натереть. Сухари перемолоть в крупную крошку.
3. Разогреть духовку до 180 градусов.
4. На небольшом огне растопить масло и смешать с мукой. Помешивая, обжарить до лёгкого карамельного цвета и приятного аромата. Обжарка проходит в три этапа - смешивание, «густой» и «жидкий»(фото 4,5 и 6).
5. Добавить молоко, активно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Проварить до загустения(минут 5).
6. Добавить крем - чиз и мускат. Перемешать до однородной массы.
7. Уменьшить огонь и положить натёртые сыры. Помешивая прогреть до роспуска сыров.
8. Добавить макароны, перемешать и выложить в предварительно смазанную маслом форму для запекания. Засыпать хлебной крошкой и в духовку на 30-35 минут.
9. Подавать горячим!
10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Идеально для любителей и ценителей сыра - просто, быстро, вкусно! Самое сложное купить... настоящий, хороший сыр!!!Мне сегодня этот «фокус» не совсем удался... грюйер не нашёлся Но, в этом и прелесть рецепта - вкус блюда можно менять!!!Подбирайте сыры под свой вкус, одно условие - их должно быть ТРИ! Пряно, очень сырно, аромат муската... Сверху хрустящая корочка... А если сверху ложечку мёда... мой любимый вариант!

 

Обязательно приготовлю!
Vlwkadh, спасибо!

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить запеканка три сыра под хрустящей корочкой - (three cheese pasta bake),
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

рецепт весьма кстати!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами