Американское печенье

Простой рецепт американского печенья американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 332 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• масло сливочное размягченное – 225 г
• картофельный крахмал – 50 г
• шоколад плиточный (мелко наломанный) – 50 г
• пудра сахарная – 100 г
• мука пшеничная – 175 г
• какао - порошок – 50 г
• ванильная эссенция – 1 ч. л.
• соль – 1/1, ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до белого цвета и пышности. Добавить ванильную эссенцию, муку, крахмал, какао - порошок, соль и вымесить до получения однородного теста. В конце замеса добавить кусочки шоколада.
2. Разделить тесто на 10 частей и скатать из них шарики, положить их на противень на равном расстоянии. С помощью вилки придать им плоскую форму и рисунок в виде сетки.
3. Выпекать 20 минут в духовом шкафу при 180°C
4. Охладить готовое печенье на противне, а затем на решётке.
5. Перед подачей выдержать печенье 1 день.
6. Есть вариант такого печенья с изюмом:
7. В таком варианте печенья нужно увеличить количество муки до 225 г, крахмала до 100 г, а какако - порошок добавлять не нужно. Добавить еще 50 г сахарной пудры и 50 г мягкого коричневого сахара (это сироп из жжёной карамели) и 100 г изюма.
8. Весь процесс приготовления печенья остаётся из предыдущего варианта.