Чизкейк с белым и молочным шоколадом под карамельным соусом

Простой рецепт чизкейка с белым и молочным шоколадом под карамельным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 473 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 473 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на десять порций

• Сахар 300 г
• Сыр рикотта 600 г
• Яйцо куриное 8 штук
• Ванильный сахар 3 чайные ложки
• Сметана 20% - ная 4 столовые ложки
• Пшеничная мука 100 г
• Белый шоколад 100 г
• Молочный шоколад 100 г

Пошаговое приготовление

1. Аккуратно отделить белки от желтков (4 штуки).
2. Белки миксером взбить в крепкую пену. Добавить медленно по одному желтки, аккуратно перемешивая (можно на самой низкой скорости миксера). Добавить сахар (150 грамм маленькой струйкой), ванильный сахар (1 чайная ложка) и постепенно муку (обязательно ее просеивая).
3. Выпекать бисквит в духовке 30–35 минут при температуре 180 градусов. Во время выпекания духовку открывать нельзя, иначе бисквит осядет.
4. Приготовить сырную массу. Аккуратно отделить белки от желтков (4 штуки). Белки миксером взбить в крепкую пену. Добавить по одному желтки, сахар (150 грамм), рикотту, сметану, ванильный сахар (2 чайные ложки).
5. На пару растопить в отдельных кастрюльках белый и молочный шоколад.
6. Разделить сырную массу на две части, одну перемешав с белым, а вторую — с молочным шоколадом.
7. В форму на бисквит аккуратно выкладывать поочередно то массу с белым, то с молочным шоколадом.
8. Отправить в духовку при 180 градусах на 1 час.
9. Охладить чизкейк. Вынуть из формы. Выложить на тортовницу и сверху полить карамельным соусом. Если по бокам есть место, украсить капельками сгущенки. По желанию — ягодами.

Нижний корж можно использовать готовый. У меня используется мой любимый бисквит.

 

Чизкейк с белым и молочным шоколадом под карамельным соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

А что вы нашли в чизкейке с белым и молочным шоколадом под карамельным соусом??? Мне, например, не очень понравилось

 

Как это должно быть вкусно!!!!