Ананасовое печенье

Несложный рецепт ананасового печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 339 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 339 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на десять порций

• Консервированный ананас 230 г
• Сахар ¾ стакана
• Пшеничная мука ¾ стакана
• Яйцо куриное 2 штуки
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Соль по вкусу
• Коричневый сахар ½ стакана
• Овсяные хлопья 1 стакан
• Маргарин 100 г
• Миндаль 80 г

Пошаговое приготовление

1. Выложить ананас с соком в кастрюлю, перемешать с 1/1, стакана сахара и 1 столовой ложкой муки. Варить до густоты и прозрачности смеси.
2. Слегка взбить 1 яйцо, добавить по частям горячую массу и варить, помешивая, еще 2 минуты.
3. Смешать 3/3, стакана муки с разрыхлителем, солью, овсяными хлопьями, коричневым сахаром и 1/1, стакана растопленного маргарина. Выложить в смазанную маслом квадратную форму со стороной 20 см и разровнять, слегка прижимая.
4. Выпекать 10 минут при 190°С.
5. Оставшиеся 1/1, стакана растопленного маргарина соединить с яйцом и 1/1, стакана сахара.
6. Добавить миндаль. Выложить ананасовую начинку на испеченный корж, а сверху — миндальную массу.
7. Выпекать при 190°С еще 30 минут. Остывший корж нарезать ромбиками.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ананасового печенья... Но потом, попробовал - весьма вкусно!