Несложный рецепт пасты с тыквой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 585 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество калории: 585 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Паста и пицца, Американская кухняИнгредиенты на шесть порцийТертый сыр пармезан 150 гМакароны 500 гСливочное масло 50 гЛук - порей 1 штукаСтебель сельдерея 1 штукаТыква 1 кгКуриный бульон 450 млСоль ½ чайной ложкиМолотый черный перец ½ чайной ложкиМолоток шелуха мускатного ореха 0,125 чайной ложкиВзбитые сливки ⅔ стаканаПошаговое приготовлениеРастопить в большой кастрюле сливочное масло на среднем огне, добавить мелко нарезанный лук - порей и сельдерей и пассеровать несколько минут.Добавить в кастрюлю мелко нарезанную тыкву и пассеровать 2-3 минуты.Влить в тыкву куриный бульон и довести до кипения.Уменьшив огонь, накрыть кастрюлю крышкой и продолжать готовить на среднем огне 20 минут.Добавить в тыкву соль и специи, перемешать и снять с огня.Перелить тыквенную смесь в блендер и приготовить из нее однородную массу.Тыквенное пюре перелить обратно в кастрюлю.Добавить в пюре сливки и варить на медленном огне до загустения, часто помешивая.Во время приготовления соуса отварить макароны, так чтобы они были готовы одновременно с соусом. (Варить макароны на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. )Подавать горячим с тертым пармезаном.
