Ананас прекрасно сочетается с мясом и птицей. Советуем приготовить жареную курицу с этим тропическим фруктом.Непростой рецепт жареной курицы с ананасом и чили мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: 1 часСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на три порцииМолотый кориандр 1 ч. л.Молотый тмин 1 ч. л.Молотый кайенский перец 1/1, ч. л.Курица 1,8-2 кгСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуРастительное масло 1 ст. л.Ананас 1/1, шт.Перец чили 1 шт.Измельченный чеснок 2 зубчикаАнанасовый сок 3/3, чашкиЯблочный уксус 1/1, чашкиКоричневый сахар 2 ст. л.Молотая паприка 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 220 градусов.Смешайте в небольшой миске кориандр, тмин и кайенский перец.Посыпьте курицу специями. Посолите, поперчите.Нагрейте масло в большой жаропрочной сковороде на средне - сильном огне.Обжаривайте курицу корочкой вниз в течение 5 минут. Переложите курицу на тарелку.В сковороду выложите ломтики ананаса. Сверху выложите курицу.Переложите кастрюлю в духовку. Готовьте 40-45 минут.Тем временем в маленькой кастрюле смешайте чили, чеснок, ананасовый сок, уксус, коричневый сахар и черный молотый перец. Поставьте но огонь и готовьте 12-15 минут, пока смесь не загустеет. Посолите.Когда курица будет готова, полейте ее получившимся соусом или смажьте кондитерской кистью.Дайте постоять 10 минут, а затем подавайте к столу.
