Имбирь в наши дни является очень популярной специей, а его смелое сочетание с зеленым перцем чили создает поистине универсальную приправу. Острый соус с имбирем – прекрасное дополнение к рыбным, мясным и овощным блюда, к птице, рису и макаронным изделиям. Также этот соус станет отличной заправкой для салатов. Его можно использовать в качестве маринада для курицы, свинины или морепродуктов. В общем, сфера применения острого соуса с имбирем ограничена только вашей фантазией.Простой рецепт острого соуса с имбирем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порций50 г свежего корня имбиря-12 средних зеленых перца чилисредний пучок кинзы1 лайм3–4 ст. л. кокосового молока1 ст. л. сахарной пудрысоевый или рыбный соусПошаговое приготовлениеС лайма стереть мелкой теркой цедру, выжать сок.Очистить имбирь и натереть на терке.Кинзу, чили и чеснок порубить, растереть в ступке в пасту, постепенно прибавляя цедру, имбирь, затем кокосовое молоко.Смешать с сахарной пудрой и приправить соком лайма, соевым или рыбным соусом по вкусу. Подавать к свежим овощам или овощам - гриль.
