Паста из помидоров с сельдереем

Несложный рецепт пасты из помидоров с сельдереем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 324 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 324 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на четыре порции

• помидоры 1 кг
• корень сельдерея 250 г
• яблоко 1 кг
• лук 250 г
• соль 80-90 г
• сахар 30-50 г
• перец красный молотый острый 10 г
• корица молотая 15 г
• перец чёрный молотый 2-3 г
• гвоздика 3-4 г

Пошаговое приготовление

1. Зрелые помидоры нарежьте дольками и распарьте в эмалированной кастрюле под крышкой, затем протрите через сито.
2. Кисло - сладкие яблоки (лучше всего антоновку) испеките в духовке и протрите через сито.
3. Корнеплоды сельдерея очистите, измельчите сечкой вместе с измельченным луком, распарьте с небольшим количеством воды; массу также протрите через сито.
4. Все компоненты смешайте, добавив соль, сахар и пряности, и варите на слабом огне до густоты повидла.
5. Разложите в банки в горячем виде и сразу укупорьте.

 

Я тоже обожаю пасту из помидоров с сельдереем
но сама делала только один раз.