печеньепоцелуйчик(Продолжение печенюшного бума)

Непростой рецепт печеньепоцелуйчика(Продолжение печенюшного бума) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 332 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• ПЕСОЧНОЕ
• Для теста:
• 200 г муки
• 70 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ст. л. молока
• 150 г масла
• 50 г молотого мендалья
• 1 пакетик ванильного сахара
• Для начинки:
• 2 белка
• 100 г сахара
• 100 г шоколадных капелек (можно заменить шоколадной стружкой)
• 100 г сушенной клюквы (или вишни)
• 150 г крупно порезанных грецких орехов
• - 1 ст. л. лимонного сока
• 1 желток для смазки печенья

Пошаговое приготовление

1. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
2. смешать все ингредиенты и завернув в пищевую плёнку поставить в холодильник на 30 минут.
3. тонко раскатать тесто, выдавить кругляшки диаметром 6-8 см.
4. положить 1 ч. л. начинки на край печенья, прикрыв другой половинкой.
5. смазать взбитым желтком.
6. выпекать при 180°-200°, 15-20 минут до золотистого цвета.
7. НАЧИНКА:
8. взбить белки с лимоном сокам, постепенно добавляя сахар.
9. взбивать до крепких пиков, 15-20 минут.
10. добавить орехи, шоколадные капли и сушенную клюкву.
11. аккуратно перемешать.

Начинка получается оооочень вкусная орехо-шоколадная и хрустящая!!!А в сочетании с песочным тестом-сказка! Для начинки я взяла двойную порцию и испекла безе, отсадив массу ложкой на противень, застелив его бумагой для выпечки. Температуру в духовке снизить до 50°, включив режим обдува.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту печеньепоцелуйчика(продолжение печенюшного бума)... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

отличная тема уже в закладке.