Белый соус к курице

Простой рецепт белого соуса к курице китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 145 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 145 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 200 мл воды
• 100 г нарезанных грибов (можно китайских
• древесных)
• 1/1, ч л глютамата натрия
• 150 мл сливок
• 2 ст л кукурузного крахмала
• 1 ч л соли
• 1 ст л кунжутных семян

Пошаговое приготовление

1. Нагреть, постоянно помешивая на слабом огне, пока смесь не начнет загустевать (главное, чтобы в ней не осталось комков)
2. Подавать к курице (в любом виде)

многие спрашивают: что такое глютамат натрия и с чем его едят? Глютамат натрия (Met Jing) – эта порошковая пищевая добавка, современный продукт массового производства, родился много веков назад в Древнем Китае. Выдающийся японский ученый Кикуна Икеда экстрагировал глутаминовую кислоту из съедобных морских водорослей, а из нее получил кристаллы глютамата натрия и назвал его Aji-no-moto. Ученый Пу-Ньен У получил глютамат натрия из пшеничного белка и продавал эту приправу под названием вэйдзин в Китае, Сингапуре, др. странах. Другими источниками для глютамата натрия стали кукуруза, соевый белок и свекольная патока. Его часто называют «вкусовая эссенция», «усилитель вкуса пищи», «волшебный порошок» и т. д. Так что этот «порошок» не так уж и вреден, как его «малюют» как говорится - НА ЛЮБИТЕЛЯ