Салат из цветной капусты с яблоком

Для любителей цветной капусты это просто находка. Очень свежий салат с яблоками и потрясающим соусом.

Несложный рецепт салата из цветной капусты с яблоком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Цветная капуста 900 г
• Лук репчатый (красный) 1 шт.
• Уксус винный 50 мл
• Масло оливковое 70 мл
• Соль 1 ч. л.
• Перец по вкусу
• Орех 150 г
• Сыр фета 150 г
• Яблоко 3 шт.
• Зелень (салат, петрушка) 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте цветную капусту небольшими кусочками.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Яблоки нарежьте дольками. Зелень нарвите.
4. Отварите в подсоленной кипящей воде цветную капусту в течение нескольких минут. Слейте кипяток и промойте под холодной водой. Просушите.
5. Смешайте красный лук, винный уксус, оливковое масло, соль и перец в кастрюле. Поставьте на медленный огонь и готовьте в течение нескольких минут. Снимите с огня.
6. Положите цветную капусту в большую тарелку. Добавьте зелень, орехи, сыр фета, яблоки и немного лука. Перемешайте. Сверху полейте винным соусом. Подсолите по вкусу.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя