Непростой рецепт пасты фарфалле с кальмарами в сметанном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийНа 4 больших порции потребуется:Для основного горячего бюда:340 грамм фарфалле400 грамм кальмаров ( у меня очищенные)3 средних луковицы300 грамм сметаны.150 мл воды1 столовая ложка томатный пасты.Сыр пармезан ( у меня просто твердый сыр) 100 грам.Масло оливковое для жарки.Соль по вкусу.Для салата:Маленький вилок капусты.1 банка консервированной кукурузы.Пучок зеленого лука8 крупных редисок.Для заправки 2 ложки сметаны, можно оливковым маслом, майонезом.Пошаговое приготовлениеДля того чтобы ускорить процесс готовки. Поставим полный чайник воды, для того чтобы у нас был кипяток.Поставим на средний огонь чугунную сковороду, нальем немного оливкового масла. На другую конфорку ставим кастрюлю для пасты, выльем в нее кипяток, добавим соль и включим на средний огонь. Как вода начнет кипеть ( начнет практически сразу) выкладываем пасту. Которую, согласно инструкции на упаковке, требуется варить 12 минут, но я буду варить 10 до состояния «al dente».Далее почистим и нарежем лук полукольцами и кальмары полукольцами.В чугунную сковороду выкладываем лук, и обжариваем до золотистого цвета 4 минуты. При этом не забываем помешивать пасту!Лук поджарился, выкладываем в него кальмары, обжаривает 1. 5 минуты, солим. Добавляем воду, сметану, томатную пасту, доводим до кипения ушло примерно 2 минуты. И выключаем кальмары.Уже подошло время слить с пасты воду. Сливаем. Пасту хорошо избавляем от воды ( я использую дуршлаг), выкладываем пасту в сковороду к кальмарам. Хорошо перемешиваем. Тут же трем сыр на средней терке и перемешиваем. Закрываю крышкой. На приготовление пасты с кальмарами у меня ушло примерно 15-20 минут!Остается дело за малым. Нашинкуем капусту, порежем лук и редиску, откроем банку консервированной кукурузы, перемешиваем, заправляем сметаной или чем Вам больше нравится. И к столу. Очень вкусно! Приятного аппетита!!!Очень любим кальмары макароны и сыр. Это блюдо на мой взгляд идеально для сытного, питательного и полезного ужина для всей семьи. Готовиться очень быстро так, как для ускорения прцесса, мы предварительно подготовили кипяток! И так, предлагаю Вам еще один вариант быстрого ужина, уверенна, что идея кому-нибудь пригодится!
