Простой рецепт творожных кексов с изюмом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 311 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 311 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на пятнадцать порцийТворог 300 г.Мука пшеничная 300 г.Сахар 300 г.Куриное яйцо 2 шт.Масло сливочное 100 г.Разрыхлитель теста 1.5 ч. ложкИзюм 100 г.Пошаговое приготовлениеТворожные кексы с изюмом не оставят никого равнодушными, даже те, кто недолюбливает творог, по достоинству их оценят. Вкусная и сладкая выпечка. Начнём приготовление кексов с того, что взобьём миксером мягкое масло и 200 грамм сахара. Чтобы масло было мягкое его нужно заранее достать из холодильника. Кексы получаются очень сладкими, при желании количество сахара можно и уменьшить.Ко взбитой массе добавляем творог и продолжаем взбивать.Дальше отдельно взбиваем яйца с оставшимся сахаром, хорошо взбитая масса станет светлее и увеличится в объёме.Взбитые белки вливаем в творожно - масляную смесь и продолжаем взбивать. При приготовлении творожных кексов без миксера не обойтись, он нужен на протяжении всего приготовления теста.Просеиваем муку и смешиваем её с разрыхлителем теста.Постепенно добавляя муку, взбивая вмешиваем её в тесто.Изюм нужно промыть, залить кипятком, минут на 20, воду слить изюм подсушить и добавить в тесто.Выкладываем тесто в формочки, силиконовые формочки я не смазываю, а железные желательно смазать растительным маслом. Выпекать кексы нужно в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.Даём кексам немного остыть, и достаём из формочек. Кексы готовы, приятного аппетита.
