Швейцарское печенье

Этот рецепт песочного печенья очень популярен в Швейцарии. Много раз его делала для своих родных, и все время все очень быстро съедается. Рецепт очень простой, готовится быстро. Попробуйте сами.

Как приготовить настоящее швейцарское печенье? Очень быстро и просто. При приготовлении печенья можно использовать не только миндаль, но и другие ваши любимые орехи и цукаты. При выкладывании печенья на противень оставляйте между печеньем расстояние, если у вас не влезают все изделия сразу, лучше сделайте второй противень, чем втискивать все на один. Выложите готовое печенье на блюдо, по желанию посыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к столу.

Количество порций: 74

Простой рецепт швейцарского печенья швейцарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 282 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 74 порции
• Повод: На скорую руку

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Швейцарская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье

Ингредиенты на семьдесят четыре порции

• Сливочное масло — 150 Грамм
• Сахарная пудра — 100 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Мука — 300 Грамм
• Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
• Миндаль — 70 Грамм
• Сода — 0.5 Чайных ложки
• Лимонная цедра — 2 Ст. ложки
• Молоко — 2 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Миндаль как следует измельчите в блендере.
2. В глубокой миске смешайте сахар, растопленное сливочное масло и ванильный сахар.
3. Дарее в миску добавьте цедру лимона, хорошо все перемешайте.
4. Молотые орехи высыпьте в массу, всё тщательно перемешайте.
5. Муку перемешайте с содой, просейте и добавьте в миску к остальным ингредиентам.
6. Заместите пластичное тесто, оно не должно прилипать к рукам. Заверните его в пищевую пленку и уберите на час в холодильник.
7. Достаньте тесто из холодильника, помните его руками в течение 5-ти минут, раскатайте. Формочками вырежьте печенье. На противень выложите бумагу для выпечки, а на неё печенье. Сверху печенье смажьте смесью из молока и 2-х желтков.
8. Выпекайте печенье в духовке при 170-180 градусах в течение 8-10 минут. Достаньте печенье, дайте ему немного остыть, выложите на блюдо. Швейцарское печенье готово. Приятного аппетита!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.